MENY STHLMS SMÖRHALL

PRIVATE DINING BUTIKEN ODENGATAN 33

En avsmakningsmeny.

 

VID ANKOMST

Lilla Ost & charkprovningen i butiken, med ett glas torrt & bubblande.

 

PROLOG

Amuse boche.
A shoot of The Green stuff.

 

FÖRRÄTT

3 små tapas, grillad ankburgare med tryffelpecorino, pancettalindad daddel med rouqford & pilgrimsmusseltart med färsk mango.

 

2:A BJUDNINGEN

Hot & hot seafoodcoctail.

 

3:E VÄNDAN

Spanish longhorn ryggbiff grillad svartrot, jordärtskocka & patatas bravas med extrem rödvinsreduktion.

 

OSTARNA

Sel sur cher med tryffelhonung, pecorino Sera un volta med björnbärsbalsamiko, Testu di barollo med champagne & havtornmarmelad

 

SÖTT

Frusen vahlrona tryffel med canderade jordgubbar och italiensk maräng

Självklart specialkomponerar vi en meny helt efter era önskemål om så önskas.

PRISER

Stockholms smörhalls avsmakningsmeny 900:-
Lilla ost och charkprovningen 285:-